雖然照片上的布丁底層有糖漿
但是私自認為不用煮糖漿這個布丁已經很好吃
所以這次食譜就讓我偷懶吧:9
不同於統一布丁古溜的吉利丁口感
利用蛋的凝結性蒸烤出來的布丁是走綿密路線:D
更棒的是它的材料很簡單
在一般超市都可以備齊
做起來很快速方便又不用大烤箱只要家家有的電鍋是不是很好~
在台灣的話比較常見的安佳動鮮的乳脂只有35%但是可以直接忽略它XD
如果有香草棒的話當然整個香氣更會不一樣了:)
糖度的部份在試作之後決定稍微調降,第二次的作品終於食客滿意的點頭了w
因為太得意了決定發這篇食譜哈哈哈
想要參考原食譜的話請看:http://iina.com/pudding/tv/pastel/pastel.html
下面是調整過後的食譜>>
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以all day brunch及pancake受到常客歡迎的The Flying Pan Blue
第一次和室友的約會地點選在兩個人都沒有去過的梨泰院
在充滿外國氣息的梨泰院路旁的小街道裡
找到了這間藏在地下室的小店
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結合東西方特色的オシャレ糖餅。
同樣是yossy小姐有介紹的另外一間印象深刻的咖啡店W.e
我知道在新沙洞和仁寺洞各有分店
這次造訪的位於仁寺洞的小巷中
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以小熊咖啡拉花聞名的CAFE 5CIJUNG。
去首爾之前偶爾就會造訪在韓日本人妻yossy的部落格→su.te.ki Seoul
裡面刊載了很多首爾很棒的咖啡店
當時決定無論如何一定要造訪的其中一間店
就是這次要介紹的CAFE 5CIJUNG
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