シンプル生活帖

   
雖然照片上的布丁底層有糖漿
但是私自認為不用煮糖漿這個布丁已經很好吃
所以這次食譜就讓我偷懶吧:9
不同於統一布丁古溜的吉利丁口感
利用蛋的凝結性蒸烤出來的布丁是走綿密路線:D
更棒的是它的材料很簡單
在一般超市都可以備齊
做起來很快速方便又不用大烤箱只要家家有的電鍋是不是很好~
在台灣的話比較常見的安佳動鮮的乳脂只有35%但是可以直接忽略它XD
如果有香草棒的話當然整個香氣更會不一樣了:)
糖度的部份在試作之後決定稍微調降，第二次的作品終於食客滿意的點頭了w
因為太得意了決定發這篇食譜哈哈哈
想要參考原食譜的話請看：http://iina.com/pudding/tv/pastel/pastel.html
下面是調整過後的食譜>>

 
十月某個星期日下午
和朋友有了去鴨川旁野餐的約定
雖然前一天下了大雨讓人擔心
隔天卻是意外的好日子：）
於是從十點左右開始準備野餐的便當

 
材料(直徑7cm 8顆)
鬆餅粉 200g　奶油 50g　蛋 1顆　蛋黃 1顆　牛奶 2大匙　蘭姆酒葡萄乾 適量
作法

 
在宿舍的welcome party上每個人都要準備兩人份的食物帶去
原本想要做蘿蔔糕帶去，但是實在太麻煩
我和yui妹妹決定一起包餃子：3
一半作成煎餃，一半作成水餃
雖然味道有點兒鹹但是應該是被清空速度的前段班w
作法也十分簡單雖然要花上一點時間
材料費總共也才大約500日元
十分划算兒w

 
記得在buzzer beat裡面直輝做給莉子的『直輝流フレンチトースト』
其實是日本一間專門為ドラマ及攝影用而提供的餐飲設計公司ラブニール所出品
在マルモのおきて和名前をなくした女神裡面出現的食物有很多也都是住川さん在現場製作的作品
看了之後真的驚歎到不行，日本的家庭主婦好閒喔w

 
小山進第二彈！
適合大口咬下的療癒系泡芙
用深褐色微微焦脆的外殼包裹著綿密的cream
和我第一次做泡芙荼毒同學時有天嚷之別
在這裡向大一吃過我作的豆漿泡芙的愛人們至上12萬分歉意
那不是泡芙我知道TAT
雖然第二天回烤之後泡芙皮有點過硬
但是裡頭的cream真的就像貝爾多爸爸的原味內餡一樣輕盈美好：3
適合蜷在沙發上獨自享用w

 
在『嵐にしやがれ』裡頭看到直人介紹連湯姆克魯思都光顧過的大廚食譜
不心動也難w
家裡剛好剩下兩顆新鮮的e能健
決定在家裡慢慢品嘗世界級的溫柔滋味：3 
材料雖然簡單，但絕妙的比例造就不凡
香醇奶香和柔順的口感真的讓人忘記肥胖這件事不小心吃光光

  
岡田將生和倍賞千惠子主演的電影「ホノカアボーイ」中
ピーさん的好手藝和小小的少女情懷讓心情酸酸甜甜♥
劇中ピーさん作的料理裡頭
最喜歡的就是ロールキャベツ高麗菜捲
ピーさん的こだわり和小巧思讓每一道料理都發出小小亮光

 
＊ビーさんのマラサダ＊60個分

強力粉　　400g
薄力粉　　400g
ドライイースト　12g
砂糖　　100g
塩　　小さじ2
卵　　2個
エバミルク　　260ml
バター　　60g
水　　　　1/2カップ

 
和西米ちゃん一起度過的第一個生日
找到一個就像她一樣--簡單卻很有魅力的食譜
『simple is best』
能夠持續秉持這樣的烹飪哲學
讓小山 進在坐擁五次電視冠軍烘焙冠軍的光環下
還是讓人感到親近：3
從材料裡就能感覺到他的堅持
等去京都之後一定要買一條小山ロール朝聖一下：9