在忠孝地下街12號出口的旁邊
今年初新開了一間法式餐廳--BUTTER。
在food板上看到風評還不錯
所以在某一天中午跑去造訪
雖然在三天前訂了位
前一天還改了時間
當天去的時候卻找不到我的訂位紀錄
還好還有位置：9
餐廳的服務生不論是帶位或者是要點餐時都感覺有點生疏
但是也還好不至於到失禮的地步
可能當天的位置比較偏遠也有關係吧
不過位置十分寬敞舒適：）
從一訪之後陸陸續續又去了兩次
裡頭包括了早午餐，商業午餐和單點的義大利麵
把所有食物的照片放在一起做簡短的試吃感想
餐前麵包
點義大利麵就會附的麵包
夾心是花生的法國麵包，單吃有點乾
佐麵包的cream口感我自己不是很喜歡
比較想要單純且好一點的butter
義大利麵
板上很多人推薦的松阪豬牛肝蕈菇寬麵(nt. 300/單點)
清炒的義大利麵很清爽，軟嫩的松板豬搭配蕈菇的香氣讓味覺又不會過於單薄
商業午餐
商業午餐的菜單並不是直接出現在menu裡
而是在桌旁的小立牌上
平日11:30am~2:oopm提供
均一價nt. 180(另收一成服務費)的商業午餐有三種選擇：
辣味番茄德式香腸筆管麵
奶油蛤蜊鯛魚燉飯
蛋黃奶油培根義大利麵
附餐前的手工麵包和餐後的咖啡或茶
辣味番茄德式香腸筆管麵
新鮮番茄的酸味為夏日帶來一股清新感
忘了在哪裡看到筆管麵是義大利麵中膳食纖維最豐富的
也不知道是真是假哈哈
奶油蛤蜊鯛魚燉飯
這是一道我自己非常喜歡的燉飯
有口感，有鮮味
雖然是商業午餐卻仍可感受到用料的紮實和好手藝:)
蛋黃奶油培根義大利麵
這道我沒有品嘗到，只好說他擺盤很美了(｡-∀-) ﾆﾋ
早午餐系列
法式烤火腿乳酪三明治(nt. 240) 附一杯咖啡或茶 及 一杯柳橙汁
非常肥胖，非常好吃w
薯條炸的酥脆，冷了也不會乾硬
但是應該等不到他冷：9
兩片厚厚的鮮奶土司中夾著更多的pizza cheese，番茄和一片厚厚的火腿
topping的半熟蛋和微焦融化的cheese真的很邪惡
佐餐沙拉雖少但爽脆新鮮，藍莓口味的沙拉醬則是微微偏甜
就是他讓我馬上決定要再次造訪w
厚度十足！
燻鮭魚乳酪蛋捲(nt. 240) 附一杯咖啡或茶 及 一杯柳橙汁
另外一天的brunch
薯條一樣好吃，沙拉則是換成清爽版的優格沙拉醬
蛋捲的金黃外皮帶出蛋的香氣
裡頭的用料很實在，融化的cheese扮演滑潤口感的介質
蛋液本身並不會那麼生，適合怕蛋半熟口感的人享用
燻鮭魚的量也給的大方，搭配實用的奶油起士則是另外裝在小杯子裡依喜好添加
整體來說brunch不只是土司烤一烤香腸煎一煎的普通角色
是可以感受到用心並帶著愉快的心情慢慢品嘗的作品
剖面中可以看到蠢蠢欲動的cheese！w
甜點
帶我去義大利 nt. 160
提拉米酥蛋糕和香草冰淇淋的組合
法式可麗餅的柔軟餅皮包覆著mascaprone cheese和浸漬過咖啡的海綿蛋糕
最後再撒上一層厚厚的可可粉
搭配香草冰淇淋一起享用是經典美味
擺盤的小湯匙盛著冰淇淋很可愛 草莓的紅也讓畫面更顯豐富
仔細看還能發現小湯匙下藏著一片小檸檬
可惜當天的草莓已經夠酸了完全沒有檸檬出場的餘地
冰淇淋沒有冰晶和過硬的問題
但是整體份量真的不多，折起來的可麗餅看起來就更嬌小了
的確是適合作為飯後甜點的份量
在東區來說價位並不算高昂
但是可以感受到一定品質和用心的店家
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店家資訊
取名為「BUTTER」，是因為BUTTER為法國料理的基石。我們想從最純粹的味覺出發，讓更多人由舌間感受充滿香味的法式可麗餅及新鮮的餐點。
BUTTER的理念是營造一個輕鬆又舒適的環境給每位來享受美食的顧客。電影“美味關係”裡有一句非常有名的台詞：“你是麵包上的奶油，也是我生命的氣息。”這句話形容BUTTER，法國料理的基石，為我們愛情中最重要的另一半。希望你們能喜歡並享受BUTTER最純粹的法式美食饗宴及慵懶、浪漫的情調。也祝福你們能找到自己麵包上的BUTTER。
地址：:台北市大安區忠孝東路4段122-1號2F (愛群大廈C棟入口)
電話：(02)8772-3832
營業時間：Mon-Thr 11:00am-10:00pm Fri 11:00am-11:00pm Sat-Sun 10:00am-11:00pm
網址：http://www.facebook.com/buttercafecreperie?sk=wall
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