シンプル生活帖

在宿舍的welcome party上每個人都要準備兩人份的食物帶去
原本想要做蘿蔔糕帶去，但是實在太麻煩
我和yui妹妹決定一起包餃子：3
一半作成煎餃，一半作成水餃
雖然味道有點兒鹹但是應該是被清空速度的前段班w
作法也十分簡單雖然要花上一點時間
材料費總共也才大約500日元
十分划算兒w

內餡材料(40顆)

牛豬6:4混絞肉 300g 高麗菜 1/4顆 紅蘿蔔 半根
薑 半根 麻油 2大匙 醬油 1大匙 鹽巴 適量 水 半碗
因為蔥太貴了所以買不起

內餡作法

a. 肉的處理

1. 薑切片後放入水裡稍微擠壓成薑水
2. 在絞肉裡慢慢混入薑水
3. 加入醬油和麻油調味
4. 冰冰箱

b. 蔬菜的處理

1. 高麗菜和紅蘿蔔切碎末
2. 加入鹽巴讓蔬菜出水
3. 等待

c. 混合蔬菜和肉，冰冰箱靜置20分鐘就可以開始包了！

在日本買的現成餃子皮
一包25片￥105 還蠻便宜的
但是沒什麼延展性包的時候要更注意一些
放餃子的盤子事先撒上一些麵粉防止沾黏
包的時候餃子皮內要沾水讓他黏合
摺出美麗皺摺後就可以開始調理！ 

煎餃

在平底鍋內倒入一些油
把餃子排放上去
用麵粉或太白粉加水淋在鍋底
蓋上鍋蓋蒸熟

水餃

水大滾後放入餃子
一邊攪拌防止沾黏
水再度滾後加入一碗冷水
第三次滾時就可以準備起鍋
紅蘿蔔一直假裝蝦仁真的好邪惡喔w

日本的餃子內餡都好少
還是自己做便宜又滿足：3